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茶叶微波杀青机提高茶叶品质
茶叶微波杀青机提高茶叶品质

茶叶微波杀青机,由字面上看就是通过微波加热使茶叶温度上升至85度左右,使茶叶中氧化酶钝化,防止茶叶外形上发生褐变和破坏茶的滋味。茶叶微波杀青机是新型加热装置,能够迅速使茶叶升温变软,在水分降低一定百分比;这时候茶叶中的酶在高温中失去活性,保留了茶叶大部分茶多酚和其他有效成分。经过国家级品茶师品尝后,一致认为茶叶微波杀青机处理过的干茶香气最好,汤色清澈。

其实在这几年东莞华青推广茶叶微波杀青机以来,我们了解到传统茶叶加工机械设备均会对茶叶外观造成一定损坏,而且温度、时间多数是依靠制茶人经验来判断,所以批量茶叶的品质不尽相同。如果商品茶叶外观破损香气不足,那么用传统茶叶杀青机械设备就与高品质高价值的高档茶叶距离远了。

东莞市华青茶叶微波杀青机的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。我司茶叶微波杀青机使用客户实际生产效果表明,微波杀青机比炒青方式加工的茶叶品质更好;而且微波杀青机处理茶叶的时间更短,隧道式杀青机可以连续流水线操作。而市面上的蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。茶叶微波杀青机目前仅有东莞市华青微波设备制造有限公司申请了国家专利。

  

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