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杀青机与制茶机械化


杀青机主要功能就是为茶叶加工提供保证最终品质的重要机械,首道工序对茶叶的市场价格影响是最大的,关系着茶叶色泽、卖相、滋味等。首选杀青是茶叶加工最为关键的工序并不是仅依靠老师傅的经验,现代食品科学技术研究已经把茶叶由种植到包装过程分析透彻,杀青机的作用就是使茶叶中的酶受热而分解钝化,保留天然的茶多酚和氨基酸、叶绿素;这就是茶叶价格影响三大要素。

为什么我国制茶业有着多年历史和沉淀,但国际茶企却不见中国踪影,被立顿和联合利华占上风?主要就是中国制茶机械和流程化生产技术达不到国际领先水平。杀青技术发展也为中国制茶未来出一份力,微波杀青机近年使机械化生产变得更容易茶叶品质得到提高。目前微波茶叶杀青技术已经得到了国际认可,各大上规模茶场必须使用微波机才能保证茶叶产量和质量,目前制茶业最紧迫的任务就是整合其他制茶如揉捻、理条、烘干等工序成为一体化流水线作业,就可以紧追国际茶企发展步伐。

 东莞华青微波设备公司为中国制茶业提供最专业最先进的微波茶叶杀青机,配合多年的机械方案设计经验能够做好每一套微波茶叶杀青机。另外还能为家庭式小型制茶作坊提供箱式微波茶叶滚筒杀青机(220V家庭照明用电)。

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