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成熟的茶叶微波杀青技术


   每一项新加工技术出现后,都有很多人抱着怀疑的态度,对科技改变品质不相信。同样茶叶微波杀青机宣传上效果很好,但许多人都不太了解茶叶微波杀青机的作用。有的制茶厂家在同行中了解到微波杀青这个茶叶加工工艺,但面对传统炒茶设备的更换以及购置微波杀青机的投入又显得过于保守。一个企业要想长期稳定发展,必须要有优于别人的产品和服务,其他茶叶加工厂使用了微波杀青机提高了干茶质量,而你却在原地踏步;市场是现实的,弱肉强食,想要成为强者就要有长远的眼光。

  微波杀青机对茶叶加工的好处已经不用再去解说,无论是小型的微波滚筒杀青机还是中大型隧道式连续微波杀青设备均在国内投入使用;由上千元一斤的西湖龙井到上百块钱的广东绿茶都在使用微波杀青机,茶叶加工进入微波杀青时代完全符合了制茶行业发展现状。

  传统的制茶杀青技术:炒青,蒸青,摇青和滚筒杀青;其实都是使茶叶升温失去部分水份,钝化茶叶中的酶并且使茶叶变软不变色。杀青的目的是永远不变的1.保持茶叶绿色、2.茶叶变软方便揉捻、3.茶香初步激活。微波杀青技术已经在我国制茶行业宣传推广近十年,是完全成熟的茶叶加工工艺,客户可以上门考察东莞市华青微波设备公司或寄料上门试验。

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