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金银花微波杀青烘干技术简述


采用微波杀青再烘干和烘房干燥方法,用对比法研究了金银花大白期和二白期的绿原酸、醇类和其它有效成分含量变化。实验表明了微波干燥方法比烘房干燥两种花的药用价值和有效成分都大于传统烘房。

微波干燥设备是通过微波磁控管将电能转化为微波能然后辐照到金银花内部,使水分子以高速旋转生热把大量水分由金银花内部蒸发带走达到烘干目的。使用金银花微波干燥方法特点是加热时间短,内外温差少,干燥均匀;(微波干燥的热传递方向是由内至外,与水分传导方向一致。)常规烘房的湿热传导方向是相向的,热量由外部传到内部,使温度不一容易使金银花品质大打折扣。由于微波电磁场在干燥过程中具有非热效应,这样大大缩短了时间和降低了温度,显示出微波的独特优势,有利于金银花干燥后的贮藏和包装以及卫生标准。微波处理初加工不仅能改善加工品的外观质量,也提高了内在质量,使其有效成分含量升高

无论在大白期花蕾,还是二白期花蕾,均为微波烘干大于常规烘干。此外,微波烘干的外观形状色泽优于常规烘干,可提高金银花的外观质量。因此,采用微波杀青烘干金银花的初加工方法,不仅省时省力,还改善了金银花的外观品质和提高了内在质量,是值得推广应用的金银花干燥方法。

东莞市华青节能科技有限公司“一种金银花微波杀青机”专利获得了国家专利,配合华青微波杀青烘干工艺,可以使金银花、茶叶和鲜花等产品经过微波杀青机处理过后保持原有色泽,形态和有效成分。

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